Все знают: чтобы похудеть, необходимо уменьшить количество калорий в пище. Значит, нужно полностью изменить привычный рацион? Совсем необязательно, уверяет Роспотребнадзор по Новгородской области.
Можно обойтись без строгих диет, просто немного изменить свои пищевые привычки. Как же можно уменьшить калорийность своего питания?
- Отказаться от жарки продуктов. Лучше их приготовить на пару, запечь или отварить. Любите жареную картошку? Попробуйте запечь ее в духовке. Получится картофель по-деревенски, гораздо менее калорийный, чем обжаренный во фритюре.
- Если вы все же предпочитаете жарить, добавляйте на сковородку поменьше масла. В современной посуде количество масла можно свести к минимуму. Для жарки большинства продуктов достаточно два раза пшикнуть на сковородку из дозатора.
- Используйте при готовке поменьше сыра. Именно этот продукт – один из главных источников калорий в пицце или макаронах. Постарайтесь запекать мясо без сырной корочки. Если же вы не можете отказаться от сыра, попробуйте добавлять его в меньшем количестве, а лучше замените на более легкий сорт – моцареллу или адыгейский.
- Откажитесь от майонеза в салатах. В качестве заправки можно использовать йогурт или сметану средней жирности. Можно поэкспериментировать и «сочинить» собственную добавку из горчицы, имбиря, бальзамического уксуса, чеснока, цитрусовых.
- Замените некоторые малополезные ингредиенты более диетическими. Например, колбасу и сосиски можно прекрасно заменить отварным мясом птицы или креветками.
- Мясо – ценный пищевой продукт. Однако увлекаться жирными сортами не стоит. Время от времени заменяйте свинину постной говядиной, курицей, индейкой, кроликом или употребляйте вместо мяса морепродукты.
- Не забудьте о приправах. Красный перец поможет вам быстрее ощутить чувство сытости, а это значит, вы меньше съедите. Кроме этого, благодаря ароматным травам и специям в блюдо можно добавить меньше соли, чтобы не перегружать лишний раз сердечно-сосудистую систему.
- В десерты постарайтесь добавлять поменьше сахара. Если в состав десерта входят сгущенное молоко или сливки, частично замените их творогом.
Ранее мы писали о пяти мифах, связанных со здоровым питанием.
