Роспотребнадзор по Новгородской области рассказал о пользе курятины. Куриное мясо имеет приятный вкус, питательно, содержит высококачественные белки и в то же время не слишком калорийно.
Важно, что курятина богата триптофаном. Эта аминокислота необходима для синтеза в нашем организме серотонина, который называют «гормоном радости». К сожалению, содержание триптофана в курице не настолько велико, чтобы, подкрепившись куриной ножкой, ощутить прилив сил и счастье. Однако в сочетании с физической активностью и правильным режимом сна и отдыха обед, приготовленный из курятины, сполне способен улучшить настроение.
Стоит также вспомнить, что куриное мясо богато магнием, который необходим для работы нервных клеток. Употребляя достаточное количество магния, мы легче справляемся с усталостью и раздражительностью.
