Некоторые новгородцы считают, что фрукты, с которых мы снимаем кожуру перед употреблением мыть не обязательно. Они ошибаются, предупреждает врач-гепатолог Галина Кожевникова. Мнение врача сообщила «Национальная служба новостей».
Употребление немытых фруктов может привести к заражению гепатитом А и другими кишечными инфекциями. Причем опасность представляют не только свежие, но и замороженные фрукты. Бананы, мандарины и другие покрытые кожурой фрукты мыть также необходимо.
Лучше всего мыть фрукты под проточной водой. Если такой возможности нет, можно воспользоваться емкостью с водой, за затем сполоснуть их. Мыльные растворы и другие дезинфицирующие средства в этом случае не нужны.
О том, как правильно выбрать мандарины, мы писали в этом материале.
