До новогодних праздников еще две недели. Самое время заняться приобретением съестного к новогоднему столу. Конечно, скоропортящиеся мы купим перед самым застольем. А то, что может храниться долго, можно купить заранее. За какими продуктами уже можно отправляться в магазины, рассказала пресс-служба Управления Роспотребнадзора по Новгородской области.
Консервированные овощи. Банки зеленого горошка, кукурузы, маслин и прочих овощей могут храниться долго. Да и место в холодильнике, которого так не хватает перед праздниками, эти продукты не займут: до приготовления праздничных блюд они прекрасно постоят при комнатной температуре.
Напитки. Алкоголь, соки и морсы в пакетах, бутилированная вода тоже могут храниться долго, не занимая места в холодильнике. А если удастся купить шампанское до того, как магазины взвинтят на него цены, получится еще и ощутимая экономия.
Деликатесы: сырокопченая колбаса, рыба, икра. Выбирая эти товары, стоит внимательно изучить этикетку, обратив внимание на сроки годности, состав продукта и качество упаковки.
Замороженные мясо и рыба. Если вы готовите из замороженных продуктов, их можно также приобрести за пару недель до приближающихся праздников. Однако блюда, приготовленные из свежих продуктов, вкуснее. Поэтому лучше все же купить охлажденные мясо и рыбу непосредственно перед праздниками.
Сладости. Можно заранее купить к праздничному столу шоколадные конфеты. Сладкие подарки для детей, кстати, тоже можно собрать своими силами, тем более что идей для их оформления в интернете можно найти множество.
Яйца. Их мы используем для приготовления пищи если не ежедневно, но очень часто. А в Новый год расход яиц значительно возрастет, ведь они необходимы для салатов, закусок и домашней выпечки. В холодильнике яйца можно хранить до 30 дней, поэтому можно уже сейчас купить их побольше.
Также заранее можно пополнить запасы растительного масла, соусов, муки, соли, сахара, круп, специй. Они нужны на кухне постоянно, однако они, как и яйца, в праздничные дни расходуются быстрее.
Чтобы не таскать тяжелые сумки накануне праздника или не сидеть долго в ожидании курьера, можно в последних числах декабря позаботиться о приобретении овощей для гарнира: картофеля, моркови, капусты, репчатого лука.
Можно также подумать о приобретении сыра, ветчины, вареной колбасы. В холодильнике, если не нарушить промышленную упаковку, они точно «доживут» до праздничного стола. Но, если вы желаете, чтобы сыр и ветчину вам нарезал продавец, тогда покупку лучше отложить до последнего момента.
Покупая продукты постепенно, вы сэкономите силы и подготовитесь к приближающимся праздникам без лишней спешки.
Ранее мы писали о том, как правильно выбрать красную икру для новогоднего стола.
