Орехи — полезный и хороший продукт, если употреблять их в меру. Об этом рассказала диетолог Мария Шубина в интервью изданию «Живая Кубань».
Тем не менее есть орехи, которые могут навредить организму. Среди них арахис, содержащий афлатоксин. Последний образуется в результате заражения земляного ореха плесневыми грибами. Кроме того, по мнению диетолога, арахис может вызывать задержку развития у людей и снижать защитные силы организма из-за канцерогена.
Миндаль способен вызывать аллергию, но в целом полезен. Кешью является источником белка, а пекан содержит очень много антиоксидантов, которые предотвращают риск развития сердечных болезней и тромбозов.
