Укроп содержит большое количество антиоксидантов, которые способны предотвращать развитие онкологических заболеваний. Об этом рассказала РИА «Новости» врач-гастроэнтеролог Видновской клинической больницы минздрава Московской области Людмила Сухорукова.
По словам специалиста, в ароматной траве есть целая смесь фитонутриентов, включая флавоноиды: рутин и кверцетин, которые превращают укроп в чудодейственное лекарство.
Активные соединения уменьшают воспаления, а клетчатка помогает выводить опасные токсины из кишечника, предотвращая рак. Специалист посоветовала употреблять больше этой полезной зелени, которая несомненно окажет пользу организму.