Подделка сливочного масло позволяет недобросовестному производителю получить большую прибыль, в отличие от других продуктов. Об этом рассказал в интервью 360.ru координатор гражданского проекта «За честные продукты» Александр Бражко, комментируя самый фальсифицируемый продукт в стране.
Собеседник издания отметил, что килограмм сливочного масла стоит 1300-1500 рублей. В то время, как стоимость свиного жира или тропических масел составляет порядка 150-200 рублей за килограмм.
«Если эту жировую смесь упаковать и написать на этикетке «сливочное масло», то мы получим наценку примерно 500-700%», — отметил эксперт.
Бражко посетовал, что отличить настоящее сливочное масло от подделки практически невозможно, потому что производство перешло в промышленные масштабы, а сама продукция проходит через государственные системы и имеет все маркировки.
Специалист рассказал, что употребление такого продукта чревато заболеваниями. Он констатировал, что фальсификат используют также при приготовлении блюд в школах и детских садах. Он посетовал, что директора этих учреждений закрывают глаза на проблему.