Майонез считается жирным и вредным продуктом, который может вызвать у человека изжогу. Однако хозяйки традиционно заправляют салаты на новогоднем столе именно этим соусом. Врач Вера Сережина рассказала, чем заменить вредный ингредиент, пишет «РИАМО».
По ее словам, отличным решением станет греческий йогурт, потому что по текстуре похож на майонез, но содержит полезные жиры. Чтобы улучшить вкус, можно добавить лимонный сок, горчицу, чеснок или свежую зелень.
Также можно использовать сметану и добавить к ней травы, чтобы она приобрела пикантный вкус. Пюре авокадо с добавлением лимонного сока также будет вкусной и полезной заменой майонезу.