Многие крупы несут особую пользу организму. Специалисты в области питания и здоровья назвали причины, по которым перловка должна занять достойное место в рационе, пишет RG.RU.
Перловая каша имеет низкий гликемический индекс, в результате чего идет контроль над уровнем сахара в крови. Таким образом каша является хорошей профилактикой сахарного диабета.
Также в крупе много витамина РР, который регулирует уровень «плохого» холестерина, способствуя укреплению сосудистых стенок и снижая риск инсультов и инфарктов. Употребление овсянки, гречки и перловки помогает наполнить организм всеми необходимыми веществами.