Пробиотиками называют микроорганизмы, которые не приносят вреда, а наоборот, при регулярном их употреблении в пищу благоприятно воздействуют на организм человека. Научные исследования показывают, что применение пробиотиков может существенно укрепить здоровье, сообщается на сайте Роспотребнадзора Новгородской области.
Различных пробиотиков существует множество. Самые известные из них:
- лактобациллы (Lactobacillus);
- бифидобактерии (Bifidobacterium);
- пропионовокислые бактерии (Propionibacterium);
- стрептококки вида Streptococcusthermophilus;
- бактерии рода Lactococcus;
- спорообразующие бактерии, например, из рода Bacillus.
Эти микроорганизмы заселяют организм человека сразу после рождения или «подселяются» позже. Они превращают клетчатку в жирные кислоты, синтезируют некоторые витамины, участвуют в поддержании иммунитета. Если мы применяем в пищу пробиотики, количество полезных микроорганизмов увеличивается.
Пробиотики поступают в организм с биологически активными добавками или с продуктами, например, с квашеной капустой, кефиром, йогуртом).
Пробиотики принято измерять в колониеобразующих единицах (КОЕ). Выбирая биологическую добавку, стоит обратить внимание на то, сколько КОЕ пробиотиков она содержит. Чем больше – тем лучше. Однако с какого-то момента это правило перестает действовать, и очень высокие дозы пробиотиков не дают дополнительных преимуществ.
Пробиотики рекомендуют применять при запорах, при синдроме раздраженного кишечника, при диарее, возникающей при отравлениях и гастроэнтеритах, а также при злоупотреблении антибиотиками.
Некоторые исследования показывают пользу пробиотиков при необходимости похудеть, однако к однозначному выводу исследователи еще не пришли. Существует гипотеза, что пробиотики могут понижать артериальное давление и уменьшать риск сердечно-сосудистых заболеваний, а также снижать содержание в крови «плохого» холестерина и увеличивать содержание «хорошего».
Недавно проводилось исследование, в котором участвовали здоровые взрослые люди. Исследователи получили свидетельства, что, вероятно, пробиотики помогают поддерживать здоровье в зрелом возрасте.
Разумеется, пробиотики – не панацея. Вряд ли они ощутимо улучшат здоровье людей, которые пренебрегают правильным питанием или физической активностью. А при нарушениях иммунной системы они могут быть даже вредны. Однако они могут поддержать организм, если принимать их, предварительно проконсультировавшись с врачом.