Сахар остается одним из самых популярных продуктов в мире. Однако избыточное употребление сладостей может стать причиной многих проблем со здоровьем. Специалисты Управления Роспотребнадзора по Новгородской области назвали допустимое количество сахара в день.
Согласно статистическим данным каждый россиянин съедает в среднем 107 г сахара в сутки или 39 кг в год. При этом большая часть сахаров потребляется вместе с продуктами, которые не считаются сладостями. Так в одной бутылке сладкого газированного напитка содержится до 40 г свободных сахаров, что равняется примерно 10 чайным ложкам сахара.
Всемирная организация здравоохранения рекомендует употреблять в день не более 25 граммов сахара (6 чайных ложек). В это количество входит не только сахар, который потребители сами добавляют в чай или кофе, но и сахара, содержащиеся в соусах, сладких газированных напитках и других продуктах. Следование этим рекомендациям может положительно отразиться на вашем здоровье, отметили в Роспотребнадзоре.
Именно поэтому стоит ограничить употребление сахара не только в чистом виде, но и в составе кондитерских изделий, подслащенных продуктах, соках. На естественный сахар, содержащийся во фруктах, эти рекомендации не распространяются.
Для того, чтобы избежать потребления скрытого сахара в продуктах следует внимательно читать информацию на упаковках продуктов. При этом нужно помнить, что многие производители, стараясь скрыть наличие сахара в продукте указывают эквивалентные ему ингредиенты: сахарозу, глюкозо-фруктозный сироп, крахмальную патоку, мед, мальтозу.