МК АвтоВзгляд Охотники.ру WomanHit.ru
Великий Новгород

Как приготовить традиционное блюдо в Великом Новгороде

Новый год все ближе, а значит – пора составлять меню! Фото: pxhere.com

Новый год все ближе, а значит – пора составлять меню! Во сколько обойдутся местные традиционные блюда, узнал “МК в Великом Новгороде”.

Кулебяка новгородская с грибами

Для приготовления блюда нам понадобится:

готовое дрожжевое тесто – 500 гр.

мука – 2 столовые ложки

молоко – полстакана

растительное масло – 1 столовая ложка

щепотка соли и сахара

боровики – 2 кг.

сливочное масло – 100 гр.

сметана – 3 столовые ложки

соль и специи по вкусу

Блинное тесто

Взбейте яйцо до образования пены. Затем добавьте молоко, масло, сахар и соль. Аккуратно всыпьте муку и замесите жидкое тесто. Испеките из него несколько тонких блинов.

Начинка

Очистите и вымойте грибы. Нарежьте тонкими ломтиками и сразу обжарьте на сливочном масле, добавьте немного сметаны. Подождите, пока соус выпарится. Добавьте соль и специи.

Соберите все вместе

Заготовленное дрожжевое тесто раскатайте прямоугольником толщиной около одного сантиметра.

Затем на середину выкладывайте грибную начинку, а сверху – блин. Повторяйте до тех пор, пока ингредиенты не закончатся. Но сверху должна остаться начинка.

Соедините и защипните концы. Проделайте отверстия в поверхности кулебяки вилкой.

Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса.

Наше блюдо готово. Приятного аппетита!

Стоимость

Мы рассмотрели стоимость продуктов для приготовления в сети магазинов “Лента” в Великом Новгороде.

Готовое дрожжевое тесто – 138,99 рублей за килограмм.

Мука пшеничная высшего сорта – 89,99 рублей за два килограмма.

Молоко ультрапастеризованное 3,2% – 121,09 рублей за 950 граммов.

Масло подсолнечное рафинированное дезодорированное высшего сорта – 105,29 рублей за 1 литр.

Масло сливочное 82,5% высшего сорта – 199,99 рублей за 180 граммов.

Сметана 20% – 105,19 рублей за 300 граммов.

Свежие боровики – около 1500 рублей за килограмм.

Самое интересное

Фотогалерея

Что еще почитать

Видео

В регионах