Еда должна быть не только вкусной и сытной, но также полезной и легкой в усвоении. Мясо – тяжелая пища, и диетолог рассказала, с чем его лучше сочетать, чтобы организм лучше усвоил продукт.
Член Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов Наталья Круглова рассказала, что мясо лучше всего усваивается, если сочетать его с овощами и листовой зеленью. Об этом она сообщила в беседе с NEWS.ru.
По ее словам, овощи стимулируют пищеварение, это особенно важно для усвоения белка, который содержится в любом мясе. Также продукт богат железом. Для его лучшего усвоения необходима аскорбиновая кислота. Она, в свою очередь, содержится в овощах и листовой зелени.
Ранее «МК в Великом Новгороде» писал о полезном способе приготовления яиц.