Японские ученые провели опыты на мышах и пришли к выводу, что кофеин с сахаром или искусственными подсластителями влияет на циркадные ритмы намного сильнее, чем просто растворенный в воде кофеин. Об этом сообщил «Царьград» со ссылкой на журнал Science of Food.
В ходе эксперимента мышам предлагали раствор кофеина. В одном случае это был просто растворенный в воде кофеин, в другом он был сладким за счет добавления сахара или сахарина. Вне зависимости от вкуса напитка мыши употребляли его в одинаковом количестве. Однако мыши, пившие сладкий раствор кофеина, бодрствовали дольше. Некоторые подопытные даже начали проявлять активность днем вместо ночи.
Японские экспериментаторы предположили, что сладкий раствор кофеина вызывает в организме противоречивые сигналы и способствует высвобождению дофамина. Следствием этого становятся изменения в биоритмах.
В будущем ученые планируют провести углубленные исследования влияния кофеиновых напитков на дофаминовые процессы. Также предстоит выяснить, как сладкий кофе влияет на человеческий организм.